Maartje | life of maart | duurzame lifestyle | duurzaam

Duurzamer leven – life of maart

groene dromers

Maartje is 22 jaar en zit in het derde jaar van haar studie fysiotherapie. Zij runt het platform: Life of Maart waar ze mensen wil inspireren met een duurzame en gezonde lifestyle. Afgelopen maart is ze begonnen met het schrijven van een boek “De kracht van het teruggeven” wat over enkele weken uitkomt.

We hebben aan het einde van de dag afgesproken op Strijp-S in Eindhoven. De stad waar Maartje momenteel studeert. Ze heeft een mooi shirt gecombineerd op een goedzittende jeans aan. “Allebei duurzaam” zegt ze enthousiast. We beginnen met fotograferen en na tien minuten staan de foto’s er al op. Ze grapt dat ze eigenlijk wel model had willen worden. Ik snap dat, ze is namelijk zo comfortabel voor de lens. Na het fotograferen ploffen we heerlijk op het terras voor een Aziatische thee.

“Ik was veertien toen ik begon met foto’s plaatsen op Instagram. Het begon met het delen van mijn ontbijtjes en dat breidde zich steeds meer uit. In die periode was ook de fitgirlhype en daar ging ik op een leuke manier in mee. Ik werkte mijn ontbijt recepten uit en ging mijn tips over een fittere levensstijl delen. Ik hockeyde toen al een lange tijd en ben daarnaast gaan hardlopen.”

“Vanuit huis kreeg ik veel mee over gezonde voeding. Mijn moeder is vegetarisch, maar maakte voor ons nog wel vlees. Op een dag besloot ik dat ik een week met haar mee wilde doen, sinds die week eet ik geen vlees meer.”

Zo is je blog uitgegroeid tot een mooi en groot platform?
“Ja, ik wilde mensen graag een kijkje geven in mijn leven. Ze inspireren om ook gezonder en duurzamer te gaan leven. Gewoon stap voor stap. Ik kan de dag dat ik volledig plantaardig at niet meer in herinneren, omdat geleidelijk is gegaan. Nog steeds is het een ‘ongoing proces en is het af en toe even zoeken. Dat zelfde geldt voor hardlopen. Ik ben gewoon met 5 km wedstrijden mee gaan doen, toen kreeg ik de smaak te pakken. Inmiddels heb ik al vele kilometers en wedstrijden gelopen met als hoogtepunt mijn marathon vorig jaar april. Als je gezond en fit leeft gaat je lichaam langer mee, dat is een vorm van duurzaamheid voor mij, maar duurzaamheid zit ook in de producten die je koopt. Ik wil laten zien dat je niet alles in een keer goed hoeft te doen, maar dat elke stap er één is.”

Nu ben je dus een boek aan het schrijven hierover, is dat hetzelfde als je platform?
“Niet helemaal. Ik heb altijd al een boek willen schrijven. Door corona zat ik begin maart 4 weken noodgedwongen in quarantaine. Ik had geen colleges, ik kon niet afspreken met vrienden. Ik had veel tijd over en ik dacht toen dit is hét moment om een boek te gaan schrijven. In het boek komen meer mijn eigen ervaringen te staan, leuke praktische tips en interessante feitjes.”

Hoe komt het boek er uit te zien?
“Allereerst wordt het gedrukt op duurzaam papier en de inkt is op waterbasis. Het boek bestaat uit twee delen. Het boek en een werkboek, beide zijn los te bestellen. In het boek vertel ik mijn eigen ervaringen onderbouwd aan de hand van wetenschappelijke artikelen over duurzaamheid, fitheid en gezondheid. Ik deel praktische tips, leuke quotes en er staan handvatten in hoe je patronen kan veranderen en vasthouden. Zoals bijvoorbeeld de motivatie voor het hardlopen. Dat doe ik elke dag heel vroeg. Soms heb ik geen zin, maar ik weet dat als ik het gedaan heb, dat ik een fijn gevoel heb, dus ik maak zin. In het werkboek staan allerlei opdrachten waar je mee aan de slag kunt gaan.”

Over alles is dus nagedacht?
Ze lacht, “ja, bij iedere verkoop van een boek wordt er een boom geplant en zelfs over de boekenlegger is nagedacht. De eerste 500 personen die het boek pre-orderen, krijgen een boekenlegger op groeipapier meegestuurd. Het is een groot project zeker omdat ik alles in eigen beheer heb. Er zit geen uitgever tussen. Het kost ontzettend veel tijd, maar het is zo leuk en leerzaam. Ik leer niet alleen veel over dit proces, maar ook nog meer over de gezondheid van de mens.”

“Met dit boek wil ik op een leuke manier mensen bewust laten worden met een duurzame levensstijl. De eerste 500 klanten krijgen een boekenlegger van groeipapier als cadeautje meegestuurd.”

“No one is you and that’s your superpower.”


Volg Maartje op Instagram @lifeofmaart

Lauri leeft volledig veganistisch

groene dromers

Lauri is 30 jaar en is opgegroeid in Delft. Ze volgde een studie geschiedenis in Leiden, waar ze ook is gaan wonen. Haar huis is 35 m2 en heeft alles wat ze nodig heeft. Het staat er  vol met boeken en planten. Lauri zet zich onder andere in voor de organisatie Proveg en heeft een jaar gewerkt voor een grote organisatie die zich inzet voor dierenwelzijn. Sinds haar negende eet zij vegetarisch waarvan de laatste 6 jaar zelfs veganistisch.

Lauri wacht mij op aan het begin van de stad Leiden. Al gezellig kletsend wandelen we door de mooie straatjes van Leiden. Als we op het terras neerploffen voor een gekleurde smoothie vertelt ze haar verhaal.

“Ik was negen toen de juf de tv, je weet wel op zo’n rijdende kast, naar binnen reed. We kregen een  item op SchoolTV  te zien over varkensboeren en slachthuizen. Het raakte mij. Toen ik thuis kwam vroeg ik aan mijn moeder of er in knakworstjes varken zat. Mijn moeder antwoordde ja. Toen ik dat wist wilde ik nooit meer knakworstjes eten en ook al dat andere vlees niet meer. Mijn moeder at al vegetarisch, dat maakte het voor mij wel makkelijker alleen de keuze in alternatieven waren in die tijd beperkt.”

“Ik moet ook altijd lachen als mensen nu zeggen het is wel moeilijk om vegetarisch of veganistisch te eten. Ik denk dat alleen maar, moeilijk? Ja twintig jaar geleden. Die groenteburgers of tofu,  zonder marinade, dat was echt niet lekker. Toen was het moeilijk om alternatieven te vinden. Tegenwoordig is het aanbod een stuk groter en zijn er veel lekkere alternatieven in de supermarkten te vinden.”

Ondertussen worden de mooi opgemaakte smoothiebowls die we besteld hebben geserveerd. “Het is fijn dat ze hier een aantal opties op de kaart hebben staan. Het hoeft niet veel te zijn, als er maar een keuze is.
Sinds zes jaar ben ik veganistisch en dat was in het begin best lastig. In restaurants maar ook als ik bij vriendinnen ging eten. Ik nam daarom mijn eigen eten maar mee naar vriendinnen. Tegenwoordig doe ik dat niet meer. Ze lacht, het hoeft helemaal niet lastig te zijn.  Het is gewoon groente en fruit. Zoals dit en wijst naar haar smoothiebowl of een curry wat beide mijn favoriet zijn, zijn super makkelijk om te maken.”

Waarom veganistisch?
“Toen ik vegetarisch at, dacht ik dat ik heel goed bezig was. Totdat ik besefte dat achter de melk- en eierindustrie ook zoveel leed gaat. Ik besefte dat ik eigenlijk nog helemaal niet zo goed bezig was. Nu ik plantaardig eet en zoveel mogelijk veganistisch leef, besef ik dat het niet alleen beter is voor het dierenwelzijn, maar ook voor mijn gezondheid en het milieu. Het heeft zoveel invloed op alles.”

Wat bedoel je met veganistisch leven?
“Als echte veganist draag je ook geen dierlijke producten, maar ik had toen ik besloot veganist te worden nog wel leren schoenen. Die ging ik niet zomaar weggooien. Dat is totaal niet duurzaam. Dus die heb ik opgedragen. Het was ook niet zo dat ik dat ik van een op andere dag helemaal strikt leefde. Ik maakte per ongeluk nog wel eens een foutje. Dat is menselijk. Maar er zijn ook mensen die zoeken naar ‘foutjes’ bij mij. 

Zoeken naar foutjes?
“Voor Proveg sta ik weleens op een beurs om donateurs te werven. Als ik dan de missie van Proveg vertel, krijg ik vaak de vraag wat eet je dan? Waar zijn je schoenen van gemaakt? Waar is je jas van gemaakt? Terwijl ik echt mijn best doe. Inmiddels koop en draag ik geen dierlijke producten meer. Ik eet volledig veganistisch. Ik heb een klein en praktisch huis en deel zelf de wasmachine met mijn drie buren. Al met al ben ik dus best duurzaam bezig.”

Proveg past dus ook heel goed bij jou?
“Ja dat vind ik een hele mooie organisatie. Zes jaar geleden was ik op een foodfestival en raakte ik met ze in gesprek. Sindsdien ben ik één van de vrijwilligers. Ik help onder andere met het organiseren van Veggieworld en ondersteun ze met de communicatie. Het mooie vind ik dat we allemaal gelijkgestemd zijn. Geld verdienen is daar niet het belangrijkste doel. Het voedselsysteem veranderen wel. Dat is één van de redenen dat ik ze ook steun. Ik wil mijn geld niet in grote organisaties stoppen, maar steun juist kleinere organisaties en doelen. Zoals ook de Nobele hoeve en De Oosterhoeve

“Ik heb een jaar voor een grote organisatie gewerkt die zich bezig houdt met dierenwelzijn. Een organisatie met een goede intenties, maar in de lunchpauze aten sommige mensen daar vleesproducten. Iets dat ik totaal niet begrijp. Hoe kan je je bezig houden met dierenwelzijn, maar vervolgens ook dieren opeten?”

“Door het Corona virus heb ik momenteel geen betaald werk. Maar ik zit niet stil. Ik schrijf artikelen voor de organisatie Even geen Vlees, ben auteur voor Seeds – Enjoy the Vegan Movement en ondersteun Animal Rights. Als ik alleen veganistisch zou leven, zonder mijn stem te laten horen, dan gaat de wereld niet veranderen. Ik wil laten zien dat als je openstelt en je blijft proberen dat je zo ontzettend veel kan leren. Over het dierenwelzijn, het klimaat en je gezondheid.
Elke kleine stap die ik in mijn leven heb gezet, is een grote stap voorwaarts geweest! Mijn droom is dat er minder geweld op deze wereld is en mensen aardiger naar elkaar en naar dieren zijn. Je hoeft zeker niet met iedereen bevriend te zijn, hoe onrealistisch is dat, maar elkaar met respect behandelen zou al fantastisch zijn.

“Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan”

Meer foto’s zien van het leven van Lauri? Volg haar dan op Instagram @laurimarit